Carnet de recettes Excel à télécharger
Un index de toutes tes recettes avec note, temps et difficulté, un calculateur d'ajustement de portions et une table de conversions de cuisine.
Ce carnet de recettes Excel centralise toutes tes recettes sur une seule feuille index. Pour chaque recette, tu renseignes le nom, la catégorie, le nombre de portions de base, le temps de préparation et de cuisson, la difficulté et une note sur 5. Les recettes notées 4 ou 5 ressortent automatiquement en vert, pour repérer d'un coup d'œil tes favorites.
La deuxième feuille est un calculateur d'ajustement de portions : tu saisis les quantités de base et le nombre de portions voulu, les quantités recalculées s'affichent automatiquement. La troisième feuille regroupe une table de référence des conversions courantes en cuisine, cuillères, tasses américaines, températures de four.
Ce que contient le fichier
Un index de 15 lignes (5 exemples pré-remplis) avec Nom, Catégorie, Portions, Temps de préparation, Temps de cuisson, Difficulté et Note/5- Une mise en forme conditionnelle qui surligne en vert les recettes notées 4 ou 5
- Un calculateur d'ajustement de portions avec facteur multiplicateur
- Une table de référence des conversions : cuillères à café, cuillères à soupe, tasses, températures de four
Comment utiliser ce modèle
Télécharge le fichier et ouvre-le dans Excel.
Saisis tes recettes dans l'index, une ligne par recette, avec ta note personnelle.
Utilise la feuille Ajustement pour recalculer les quantités selon le nombre de convives.
Construire un carnet de recettes durable
Un carnet de recettes fonctionne mieux quand il est sélectif. Plutôt que de tout noter, réserve l'index aux recettes que tu as déjà testées et que tu referais. La note sur 5 joue un rôle clé : une recette notée 3 peut rester dans le carnet à titre de référence, mais celles notées 4 ou 5 méritent d'être mise en avant, c'est pourquoi le fichier les colore automatiquement en vert.
La colonne Portions de base est la clé du calculateur de la deuxième feuille. Si tu notes systématiquement pour combien de personnes tu as fait la recette, adapter les quantités pour un dîner en famille ou un buffet prend quelques secondes. Certaines recettes ne s'adaptent pas linéairement (temps de cuisson, chimie de la pâtisserie), note-le dans le nom ou dans une colonne Remarques que tu peux ajouter librement.
Modèles liés
Menu de la semaine
Un planning repas du lundi au dimanche, midi et soir, avec la liste de courses classée par rayon sur la seconde feuille.
Voir le modèleBudget de courses alimentaires
Un budget courses par catégorie d'aliments, avec l'écart budget/réel calculé automatiquement et une coloration rouge/vert selon le dépassement.
Voir le modèleConvertisseur de mesures de cuisine
Conversion grammes ↔ ml selon l'ingrédient, températures de four °C ↔ °F et thermostat, et cups américaines en grammes et millilitres.
Voir le modèlePour aller plus loin
Des exercices Excel corrigés pas à pas, avec leurs fichiers à télécharger.
Questions fréquentes
Le fichier n'est pas protégé. Pour ajouter des catégories à la liste déroulante, sélectionne une cellule de la colonne Catégorie, va dans Données > Validation des données et modifie la liste. Tu peux ajouter Entrée, Sauce, Pain ou toute autre catégorie qui correspond à tes habitudes.
Pour les recettes simples comme les soupes ou les gratins, le facteur multiplicateur suffit. En pâtisserie, certains paramètres comme le temps de cuisson ou la taille du moule ne s'adaptent pas de façon linéaire. Le calculateur donne les quantités brutes, à toi d'ajuster le temps de cuisson selon ton expérience.
La table de référence des conversions regroupe les équivalences courantes, cuillère à café, cuillère à soupe, tasse en millilitres et grammes, et les températures de four de Celsius en Fahrenheit. C'est un tableau de lecture statique, tu le consultes pendant la saisie d'une recette pour harmoniser les unités sans recalcul manuel.
Oui. Insère des lignes sous la dernière recette de l'index et recopie le style depuis une ligne voisine avec le pinceau de mise en forme. La mise en forme conditionnelle qui surligne en vert les recettes notées 4 ou 5 s'applique automatiquement aux nouvelles lignes dès que tu y saisis une note.
Toute la boîte à outils Excel
Formules, exercices, modèles, raccourcis, lexique : tout ce qu’il te faut pour progresser, en accès libre.
Tout voir
