Menu de fêtes Excel à télécharger
Le menu de ton repas de fêtes organisé par service, avec la liste de courses classée par rayon et une case à cocher par ingrédient.
Ce fichier Excel prépare le repas de fêtes de A à Z. La première feuille organise le menu service par service, de l'apéritif au dessert, avec une colonne pour les notes (recette, portions, plat délégué à un invité). Une cellule en haut permet de noter le nombre de convives.
La seconde feuille rassemble la liste de courses par rayon, boucherie, poissonnerie, fruits et légumes, épicerie, crémerie, boissons. Pour chaque ingrédient, tu notes la quantité et tu coches quand c'est acheté, la ligne passe en vert. Les deux feuilles sont indépendantes et entièrement libres, rien n'est verrouillé.
Ce que contient le fichier
Feuille « Menu » : 7 sections (apéritif, entrée, plat, accompagnement, fromage, dessert, boissons) avec colonnes Plat prévu et Notes- Cellule Nombre de convives en haut de la feuille Menu
- Feuille « Liste de courses » : 6 rayons, colonnes Ingrédient, Rayon, Quantité, Acheté ✓
- Ligne verte dans la liste de courses quand l'ingrédient est coché
- Aucune cellule verrouillée, tout est librement modifiable
Comment utiliser ce modèle
Commence par renseigner le nombre de convives dans la cellule prévue, puis compose ton menu service par service.
Reporte les ingrédients nécessaires dans la liste de courses, rayon par rayon, avec les quantités.
Coche ✓ au fur et à mesure des courses, la ligne passe en vert et tu vois ce qui reste à acheter.
Organiser un repas de fêtes sans stress, la méthode en 3 temps
La réussite d'un grand repas se joue avant le jour J. Le premier temps est la conception du menu, idéalement une semaine avant : quels plats, combien de couverts, qu'est-ce qui peut être préparé à l'avance, qu'est-ce qu'on délègue. La colonne Notes de la feuille Menu sert exactement à ça : note la recette, les portions, la personne qui apporte le dessert.
Deuxième temps, les courses : reportes les ingrédients dans la liste rayon par rayon, coche au fur et à mesure. Troisième temps, la mise en place : les préparations du jour J (entrée froide, sauce, dessert) peuvent souvent se faire la veille. Un repas de fêtes réussi, c'est un repas planifié : le fichier te donne la structure, le reste appartient à la cuisine.
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Questions fréquentes
Quand tu saisis ✓ ou x dans la colonne Acheté, une mise en forme conditionnelle colore toute la ligne en vert clair. La liste déroulante de la cellule propose ✓, x et - pour réinitialiser. La mise en couleur permet de voir d'un coup d'œil ce qui est déjà dans le panier.
Oui, aucune cellule n'est verrouillée. Modifie les intitulés de section, renomme les services, ajoute ou supprime des lignes. Le fichier est un point de départ, pas un menu imposé.
Non, les deux feuilles sont indépendantes. Remplir le menu ne remplit pas la liste de courses automatiquement, ce qui évite d'avoir à tenir une base d'ingrédients par recette. Tu recopies les ingrédients que tu veux dans la liste, rayon par rayon, c'est plus rapide en pratique.
Modifie la cellule Nombre de convives en haut de la feuille Menu pour garder la note à jour, puis revois les quantités dans la liste de courses en conséquence. Le fichier n'effectue aucun calcul de portions automatique, les ajustements se font à la main, ce qui te laisse le contrôle sur chaque plat.
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