Menu de fêtes Excel à télécharger

Ce fichier Excel prépare le repas de fêtes de A à Z. La première feuille organise le menu service par service, de l'apéritif au dessert, avec une colonne pour les notes (recette, portions, plat délégué à un invité). Une cellule en haut permet de noter le nombre de convives.

La seconde feuille rassemble la liste de courses par rayon, boucherie, poissonnerie, fruits et légumes, épicerie, crémerie, boissons. Pour chaque ingrédient, tu notes la quantité et tu coches quand c'est acheté, la ligne passe en vert. Les deux feuilles sont indépendantes et entièrement libres, rien n'est verrouillé.

Ce que contient le fichier

• Feuille « Menu » : 7 sections (apéritif, entrée, plat, accompagnement, fromage, dessert, boissons) avec colonnes Plat prévu et Notes
• Cellule Nombre de convives en haut de la feuille Menu
• Feuille « Liste de courses » : 6 rayons, colonnes Ingrédient, Rayon, Quantité, Acheté ✓
• Ligne verte dans la liste de courses quand l'ingrédient est coché
• Aucune cellule verrouillée, tout est librement modifiable

Comment utiliser ce modèle

Organiser un repas de fêtes sans stress, la méthode en 3 temps

La réussite d'un grand repas se joue avant le jour J. Le premier temps est la conception du menu, idéalement une semaine avant : quels plats, combien de couverts, qu'est-ce qui peut être préparé à l'avance, qu'est-ce qu'on délègue. La colonne Notes de la feuille Menu sert exactement à ça : note la recette, les portions, la personne qui apporte le dessert.

Deuxième temps, les courses : reportes les ingrédients dans la liste rayon par rayon, coche au fur et à mesure. Troisième temps, la mise en place : les préparations du jour J (entrée froide, sauce, dessert) peuvent souvent se faire la veille. Un repas de fêtes réussi, c'est un repas planifié : le fichier te donne la structure, le reste appartient à la cuisine.