Nomenclature produit Excel à télécharger

Une nomenclature liste tous les composants d’un produit fini, mais elle n’est pas une liste pour autant, c’est un arbre. Un établi contient deux piétements, chaque piétement contient quatre pièces, et son plateau contient lui-même un panneau chanté qui contient trois matières. Ce fichier Excel te fait décrire cet arbre ligne par ligne avec une colonne Niveau et une colonne Appartient à, puis il en tire deux choses qu’une liste à plat ne sait pas donner, la quantité réelle de chaque composant pour un produit fini et le coût matière du produit, remonté depuis le bas de l’arborescence.

Le premier onglet porte la nomenclature elle-même, vingt-trois lignes d’exemple sur trois niveaux, avec le coefficient de perte de chaque composant et la synthèse du coût juste en dessous. Le deuxième traduit le même arbre en besoin d’achat pour une quantité de produits finis donnée, confronte ce besoin au stock disponible et donne le montant à commander. Le troisième rejoue la nomenclature comme si rien ne se perdait jamais, ce qui chiffre en euros ce que les chutes et les rebuts ajoutent au prix de chaque produit et désigne le composant qui en perd le plus.

Ce que contient le fichier

• Une nomenclature de vingt-huit lignes sur quatre niveaux, avec le repère du composant, l’ensemble auquel il appartient en liste déroulante, sa quantité, son unité et son coefficient de perte
• La quantité réelle de chaque composant pour un produit fini, multipliée automatiquement le long de l’arborescence et majorée des pertes
• Le coût matière du produit fini remonté niveau par niveau depuis les pièces achetées, avec la part de chaque composant dans le total et un repère rouge sur les lignes rattachées à un parent introuvable
• Le besoin en composants pour une série entière, confronté au stock disponible, avec la quantité à commander et le montant de la commande
• Le prix des chutes, calculé en rejouant la même nomenclature sans aucune perte, avec le composant qui coûte le plus cher en rebut

Comment utiliser ce modèle

Pourquoi la quantité écrite sur une ligne de nomenclature n’est presque jamais celle qu’il faut acheter

Une nomenclature à plusieurs niveaux porte deux quantités par composant, et les confondre est l’erreur la plus fréquente du métier. La première est la quantité pour un exemplaire du parent, celle qu’on écrit naturellement parce qu’elle vient du plan. La seconde est la quantité pour un produit fini, qui se déduit en multipliant la première par toutes celles qui la surplombent dans l’arborescence. Sur l’établi d’exemple, la ligne du tube acier annonce 3,2 m parce que c’est ce qu’il faut pour monter un piétement. Or l’établi porte deux piétements, et le tube se découpe avec 8 % de chutes, si bien qu’il en faut réellement 6,912 m par établi. Ce sont ces 6,912 m qu’on achète, pas les 3,2 m écrits sur la ligne, et l’écart double presque le besoin. Une nomenclature à plat, celle qu’on tape dans un tableau sans colonne de niveau, ne connaît que le premier chiffre. C’est très exactement pour ça que les acheteurs finissent par tenir un deuxième fichier à côté, avec des quantités recalculées à la main que personne n’ose plus toucher.

Le coefficient de perte est la deuxième information que la vraie vie ajoute au plan. On n’achète jamais un pour poser un. Un panneau se découpe et laisse des chutes, une vis se casse au vissage, un cordon de soudure consomme du fil qu’on ne retrouve nulle part sur la pièce finie, une bombe de peinture en dépose la moitié à côté. Le fichier demande ce coefficient sous forme de multiplicateur, 1,05 pour cinq pour cent de perte, 1,25 pour une matière très généreuse en chutes, et il le compose le long de l’arborescence exactement comme la quantité. Une chute posée sur un sous-ensemble tire donc toute sa descendance, ce qui explique qu’un petit coefficient placé haut dans l’arbre coûte parfois plus cher qu’un gros placé en bas. L’onglet dédié met un prix sur tout ça en rejouant la nomenclature comme si rien ne se perdait, et le résultat surprend souvent. Sur l’établi d’exemple, les pertes pèsent 20,43 € par unité, soit 7,25 % du coût matière, et un seul composant, le panneau multiplis, en représente la moitié. Voilà par où commencer quand on cherche des points de marge.

Reste la question qui fait la valeur d’une nomenclature, le coût. Il ne se saisit jamais. Le seul prix qu’on tape est celui des pièces qu’on achète réellement, et le coût de chaque ensemble se calcule comme la somme de ce que ses composants coûtent, chutes comprises, jusqu’à remonter au produit fini. Un chiffre saisi à la main ne se met pas à jour quand un fournisseur augmente son tarif, un chiffre calculé si. Pour que cette remontée fonctionne dans un tableur sans macro, une seule discipline d’écriture est nécessaire, un composant se pose toujours sous l’ensemble auquel il appartient. La raison est technique et vaut d’être connue. Les quantités descendent en regardant les lignes du dessus et les coûts remontent en regardant celles du dessous, sur des plages volontairement asymétriques. Une plage pleine ferait dépendre le coût d’une ligne d’une colonne qui la contient, ce qu’Excel refuse en signalant une référence circulaire. Enfin, une nomenclature ne dit jamais que le coût matière. Ce que la main-d’œuvre ajoute relève d’un autre document, la gamme de fabrication, qui déroule les opérations, les temps de réglage et les taux horaires. Les deux se complètent sans se recouvrir, la nomenclature dit avec quoi le produit est fait, la gamme dit comment il se fabrique.